大家好我是食妹很高兴又和大家见面了，这几天天气很好到市周边玩了一圈，春天的气息很浓，到处都是绿油油的，特别喜欢南方的春天，今天给大家分享制作彩虹蛋糕，全部的颜色都是天然的水果色素，好看又好吃。
很多朋友看到图片了之后是不是觉得很漂亮，但是感觉做起来有点难度呢，其实并不是这样的，彩虹蛋糕制作的也非常简单，而且这些颜色都是从纯天然的水果里萃取的，对于我们现在的老百姓来说现在考虑的不是解决温饱问题了，现在都考虑的是要吃得健康，在网上买的色素都觉得有点不放心呢，所以今天就做一个用水果萃取做的彩虹蛋糕。现在我就开始准备好一些食材，看看都是用了什么样的水果呢，现在我们就开始吧！
01准备食材
8寸彩虹蛋糕准备食材：1包巧克力奶油饼干（克），80克无盐奶油，克奶油乳酪，5个鸡蛋，克白砂糖，50克面粉，30克玉米淀粉，50克草莓，50克芒果，50克奇异果，50蓝莓，50克桃子；
02制作步骤
8寸彩虹蛋糕制作步骤：
步骤①、1包巧克力奶油饼干放入八寸的蛋糕模具中捣碎，30克的无盐奶油隔热水融化倒进模具中混合搅拌均匀，搅拌好了之后放入冰箱冷藏2个小时。
步骤②、现在开始调蛋糕了，往碗里倒入奶油乳酪80克无盐奶油隔热水融化，克奶油乳酪，5个鸡蛋，50克白砂糖，50克面粉，30克玉米淀粉用电动打蛋器中速打发，打发到有纹路就可以了。
步骤③、现在要萃取水果色素了，锅放入草莓、水、10克白砂糖大火烧开，草莓煮熟了之后就用搅碎机搅成泥放旁边备用，剩下的芒果、奇异果、蓝莓、桃子都是一样的操作。
步骤④、准备好5个同样大小的碗，每个碗中加入同样分量的浆糊，再把萃取的色素分别的倒入不同的碗中，大概每一份的分量是克剩下的留着备用，接着就是做彩虹蛋糕了，第一层先倒入一勺的原液第二层就是草莓色，第三层倒入原液再倒有色原液，重复这样的操作直到加完为止。
好看的彩虹当初步模样就出来了，现在就是放到烤箱烘烤了，烤箱设置成度烤60分钟就好了，但是每个烤箱的脾气不一样所以仅供参考哦。
好了漂亮又好吃的彩虹蛋糕终于出炉了，是不是很漂亮比一个模型还要漂亮，不知道还以为真的是个模型呢，
我先试吃一块看，奶油饼干打底脆脆的，蛋糕很软吃到嘴里都是满满的水果味，这么漂亮的彩虹蛋糕瞬间食欲大增，家里有小朋友的做这样的蛋糕不错哦，用的色素都是天然的水果做出来的，今天食妹就分享到这了，喜欢的朋友赶紧收藏转发吧。
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